mamiの生活ノート

シンプル&ミニマムに暮らしたい 

チョコチップマフィン

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チョコチップマフィンです。

(マフィンというのかカップケーキというのか微妙です)

甘いものが食べたくなると作ります。

息子もこれは喜んで食べてくれます。

 

材料と作り方です。

 

材料

  • バター 50g
  • 砂糖  50g
  • 卵   1個
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ココア(調整ココアも可)20g
  • チョコチップ 20g(お好みで)
  • バニラオイル(あれば) 適量

 

作り方

  1. 下準備として、バターと卵を室温にもどし、オーブンを170度に予熱する
  2. ボウルにバターを砂糖を入れて、白くもったりするまで泡だて器ですり混ぜる
  3. ときほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。バニラオイルもここで加える
  4. 薄力粉とベーキングパウダーとココアをふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる
  5. 少し混ざったらチョコチップを加えて混ぜる
  6. お好みの型に入れて、170度のオーブンに入れて15分から20分焼く

 

いろいろ作ってみて、材料が簡単なように自分で考えたものです。

焼きたてでも冷めてもおいしいです。

 

今回は型をセリアで買ったこれにしてみました。

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厚手のアルミケースです。

普通のアルミケースだと、生地の重みに耐えられなくて

ぐちゃっとなってしまいますが、これは大丈夫でした。

 

マドレーヌなどに使われる朝顔型は高いし

紙のカップも数枚で100円とかするので買いません。

 

でもこれなら100円(税抜)で60枚も入っているので

気がねなくガンガン使えます。お弁当にも使えるし!

どうせ食べたら捨ててしまうものなので、これで十分です。